“…Jangan TAKUT Mengkonsumsi PRODUK Herbal…!

Jumat, 15 Juni 2012

Juni 11, 2012

…NRMnews - BOGOR, 9 Juni 2012. Masih takut mengonsumsi produk herbal karena takut rasanya yang tidak cocok di lidah…? Atau masih mengkonsumsi herbal hanya sebatas produk minuman…?.

Stigma tersebut dipatahkan oleh Ning Harmanto, anggota AKSI yang juga adalah penggiat bisnis herbal dalam penyuluhan herbal berkhasiat yang merupakan rangkaian acara Bogor Organic Fair 2 dan Festival Herbal Indonesia (9/6/2012).

Dalam penyuluhannya, Ning mengemukakan bahwa pengolahan herbal tak hanya sebatas minuman khususnya jamu, namun dapat diolah pula secara inovatif misalnya dicampur dengan masakan sehari-hari seperti sayur, sop, maupun campuran mie. Bihun bakso alang-alang dengan campuran daun sambung nyawa dan jamur tiram menjadi pilihan Ning dalam penyuluhannya kali ini, serta dengan tambahan pelengkap omelet yang dicampur dengan daun sambung nyawa.

Alang-alang yang digunakan dalam campuran masakannya kali ini, dikenal memiliki khasiat mengobati demam dan menurunkan kadar kolesterol serta memiliki rasa yang sedikit manis sehingga membentuk rasa yang gurih bila bercampur dengan masakan dan rempah-rempah lainnya.

Sedangkan, daun sambung nyawa dikenal luas untuk mengobati penyakit jantung dan hipertensi. “ Rasa daun sambung nyawa pun bila dipetik ujungnya tidak akan pahit, justru menimbulkan rasa yang manis ”, ungkap Ning.

Hal tersebut dibuktikan dengan tanggapan dari Novi, salah satu pengunjung yang merupakan seorang mahasiswa, “ Masakan yang dihasilkan memiliki rasa yang pas dan tidak terasa kandungan herbal sedikitpun ” kata Novi.

Dalam siaran persnya yang terlampir ke meja redaksi NRMnews dari pihak Organic Indonesia Organisation di sebutkan, bahwa selain mengolah tanaman herbal menjadi masakan, Ning juga membawa dan membagikan beberapa tanaman herbal kepada pengunjung yang beruntung di kesempatan penyuluhan ini.

Keseluruhan tanaman herbal yang dibawanya tidak akan menimbulkan cita rasa pahit yang selama ini dilekatkan pada tanaman herbal, misalnya cincau yang kaya akan klorofil, serta baik untuk kesehatan pencernaan dan baik untuk mengobati demam serta keracunan.

Daun cincau muda dapat diolah menjadi sayur maupun direbus dan didiamkan untuk dijadikan agar-agar yang dapat dicampur kedalam minuman dingin dengan pelengkap gula aren.

Selain cincau, diperkenalkan juga jeruk kalmanchi yang kaya akan vitamin C, daun kecimpring yang baik buat ginjal, jinten putih dan ginseng untuk meningkatkan stamina serta libido, hingga daun mangkokan dan daun sirsak yang baik untuk kesehatan.

Tanaman herbal yang diperkenalkan kepada peserta kali ini juga dapat dengan mudah diperbanyak dengan cara stek dan tumbuh baik di pekarangan yang kecil maupun dalam pot.

“ Jangan lupa campurkanlah tanaman herbal di setiap masakan! Apapun herbalnya, bila masih berbentuk daun muda dapat dijadikan sayur,” tegas Ning dalam penyuluhannya.

Bahkan, Ning juga merekomendasikan bila masih kesulitan untuk mencari herbal, ekstrak herbal ataupun teh herbal pun bisa langsung dicampurkan ke dalam masakan tanpa merusak cita rasa dari masakan itu sendiri. Jadi, jangan takut mengonsumsi herbal…!

( Red NRMnews / Eka Shantika )

http://nasionalisrakyatmerdeka.wordpress.com/2012/06/11/jangan-takut-mengkonsumsi-produk-herbal/#more-20027